德州扒雞又名脫骨扒雞，基本所有山東人都知道，一說到德州自然就會想到德州扒雞，很多乘坐火車的人，很多從未吃過扒雞的人會很好奇味道怎么樣，就會購買一只品嘗。那么德州扒雞的營養(yǎng)價值你知道有那些呢？我們一起來看看吧。

    德州扒雞具有開胃、補腎、助消化的作用。雞肉里有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量是非常高的，種類也有很多，而且消化率高，非常容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

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