我們在乘坐火車的時候通常會帶一些零食，但是每次路過山東的時候，就會聞到滿車正宗德州扒雞的香氣，然后情不自禁的去買一只解解饞。在山東正宗德州扒雞的廠家有很多，但是如果想要做好正宗的德州扒雞，炸雞是一個難點，那么在炸雞的過程中需要注意哪些事項呢？

    想要做好正宗德州扒雞，在炸雞的過程中，如果沒有控制好雞就有可能會變成黑色。我們可以先用牙簽將扒雞的大腿根處和胳肢窩底下插一些小孔，可以防止爆油。油溫一定要達到5成熱，下入整雞后，表面的蜂蜜與熱油匯合后馬上呈現(xiàn)漂亮的金黃色。不過由于雞皮很嫩，炸制的整個過程中都要不時地用大勺子翻動雞身以防止雞皮粘連在鍋底。炸好的德州扒雞色澤金黃，口感鮮嫩酥軟，只要用高壓鍋上汽燉煮20分鐘。手提雞骨瞬間肉骨分離，令人食欲大開！秘制的藥膳更是補身養(yǎng)體。

   上述情況就是我們對于正宗德州扒雞的制作技巧的總結(jié)，希望能對大家有所幫助，如果有朋友想要購買我們的產(chǎn)品，可以聯(lián)系我們，也可以到我們公司實地考察，感謝各位的觀看，歡迎與我們合作，我們會為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。